里芋とベーコンのクリーム煮

煮物

里芋とベーコンのクリーム煮

生クリームが無いときは牛乳でも美味しく出来上がります。

調理時間:20分

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材料1人分

  • 里芋
    100g
  • ベーコン
    60g
  • 葱油
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 中華スープ
    100cc
  • 生クリーム 牛乳でも代用可能
    100cc
  • 少量
  • 砂糖
    少量
  • 水溶き片栗粉
    適量

作り方

  • 1

    里芋は皮を剥き薄切りにする。耐熱皿に並べ、ラップをかけて2分~3分ほど加熱し、やわらかくする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    葱油大さじ1を熱したフライパンにベーコンを入れて炒める。ベーコンの香りが立ったら里芋、酒、中華スープ、生クリーム、塩、砂糖を入れて蓋をして4~5分煮込む。

  • 3

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。

アレンジレシピ

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