チャイナローストビーフの赤酢ちまき
作り方
1
赤酢、米酢、砂糖をあらかじめ混ぜ合わせる。
2
暖かいご飯に【1】をまんべんなく行渡るように混ぜる。
3
レモンの皮の白い部分を取り除き、みじん切りにし、ご飯と和える。
4
すこし厚めにローストビーフを切る。
5
【3】のご飯と重ねてラップで包んで、ゴルフボール状にする。
6
空気を抜くようにねじる。
7
上に豆板醬・わさびをのせ、お好みでパクチーを添えて完成。
材料
-
- ご飯（炊きたて）
- 100g
-
- ローストビーフ
- 100g
-
- 赤酢
- 小さじ2
-
- 米酢
- 小さじ1
-
- 砂糖
- 小さじ2
-
- レモン皮 みじん切り
- 少量
-
- 豆板醤 仕上げ用
- 少量
-
- わさび 仕上げ用
- 少量
-
- パクチー 仕上げ用・お好みで
- 適量
