蒸し鶏の椒麻ソース
前菜
きゅうりを薄く切るときはピーラーを使うと簡単に出来ます。 薄く切ったきゅうりを水に落すことでシャキシャキになるんです。椒麻ソースは中華でよく使われる、ピリっとした山椒の香り高いソースのことです。お肉料理によく合いますよ。
調理時間:10分鶏肉の蒸し時間を除く。
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材料作りやすい量
作り方
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1
きゅうりはピーラーなどで薄く切り、氷水に数分浸け、水気を切っておく。
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2
蒸し鶏を5mm幅に切りそろえる。
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3
調味料を全て混ぜ合わせる。
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4
【1】のきゅうりと切った鶏肉を皿に盛り付け、【3】をかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!