作り方

• 1

  チャーシューを粗みじんに切る。あさつきも小口切りにする。
  

• 2

  溶き卵に刻んだチャーシュー、あさつき、煮山椒、塩を加えてよく混ぜる。
  

  
• 3

  サラダ油を熱したフライパンに【2】を流し込む。
  

  
• 4

  半熟くらいに火を入れて、お玉で形を整える。
  

  
• 5

  皿に滑らすように移して完成。