チャーシューと豆腐の蒸し物

蒸し物

チャーシューと豆腐の蒸し物

さっと作れてお酒のお供に最適な一品です。

調理時間:8分チャーシューの作り時間を除く。

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材料2人分

  • 生姜 薄切り
    10g
  • ニンニク 薄切り
    5g
  • 赤唐辛子 小口切り
    2g
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • チャーシュー
    100g
  • [ソース]
    醤油
    大さじ1
    砂糖
    小さじ1
    ごま油
    大さじ2
    オイスターソース
    小さじ1
  • 白ネギ 仕上げ用・小口切り
    少量
  • 芽ネギ 仕上げ用
    少量

作り方

  • 1

    生姜、ニンニクを薄切りにする。

  • 2

    赤唐辛子を小口切りにする。

  • 3

    豆腐を薄切りにして耐熱皿に並べる。

  • 4

    豆腐の上に薄く切ったチャーシューを盛りつける。

  • 5

    チャーシューの間に切った生姜、ニンニク、唐辛子を挟み込む。

  • 6

    合わせておいた【ソース】を、上から全体的にかけて電子レンジで1分30秒加熱する。

  • 7

    仕上げに小口切りにした白ネギ、芽ネギを振りかけたら、完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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