フライドガーリック

シェフが教える基本の「き」

フライドガーリック

作り置きしておくと炒め物だけでなく、パスタやサラダにも使えるのでお勧めです。

調理時間:10分

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材料作りやすい量

  • ニンニク みじん切り
    大さじ5
  • サラダ油
    200cc

作り方

  • 1

    ニンニクをみじん切りして沸騰したお湯(分量外)に入れる。

  • 2

    ひと煮立ちさせて、ペーパーで濾す。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、【2】を入れてきつね色になるまでかき混ぜながら揚げる。

  • 4

    再びペーパーに濾して油を切ったら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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