赤味噌チャーハン
作り方
1
チャーシューは粗みじん切りに、青ネギは斜め薄切りにする。【A】はよく混ぜ合わせ、味噌を溶かしておく。
2
葱油大さじ1を熱したフライパンに溶き卵を一気に流し入れ、すぐにご飯を加えて炒める。
3
お玉の背を使ってご飯と卵を叩くように均一にさせる。
4
フライパンを煽りながら炒め、ご飯がパラパラになってきたら、切ったチャーシュー、青ネギ、合わせた【A】を加えて煽るように炒める。
5
強火にし、水分を飛ばしてパラパラになったら完成。
材料1人分
-
- チャーシュー 粗みじん切り
- 30g
-
- 青ねぎ 斜め薄切り
- 20g
-
[A]
- 赤味噌
- 小さじ1
-
- 中華スープ
- 大さじ2
-
- 葱油
- 大さじ1
-
- 溶き卵
- 1個分
-
- ご飯(炊きたて)
- 200g
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!