ほうれん草の翡翠ピュレ
シェフが教える基本の「き」
青々とした翡翠色が美しいピュレ。チャーハン、炒め物、白身魚にかけるなど、色々な料理に使えます。ほうれん草の色が変わりやすいのでお早めにお召し上がりください。
調理時間：10分
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材料作りやすい量
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- ほうれん草
- 30g
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- 青ネギ
- 15g
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- サラダ油
- 50cc
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- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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1
適当な大きさに切ったほうれん草・青ネギとサラダ油をミキサーでピュレ状にする。
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2
ピュレ状になったらフライパンに流し込み、弱火で加熱する。塩で味を調えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
