ほうれん草の翡翠チャーハン

中華
米料理・チャーハン
脇屋友詞さん
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身体に良いチャーハン。最後を強火で炒めることで、水分が飛んでよりパラパラになります。
調理時間:10分
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作り方
1

サラダ油大さじ1を熱したフライパンに溶き卵を一気に流し入れ、すばやくご飯を入れる。

2

お玉の裏を使ってご飯と卵が均一になるように混ぜる。

3

フライパンを煽りながら炒め、ご飯と卵が均一になったら、粗みじん切りにしたハムと翡翠ピュレを加えて更に強火で炒める。

4

全体が緑色になり、水分が飛んでパラパラになったら完成。

材料1人分
  • サラダ油
    大さじ1
  • 溶き卵
    1個分
  • ご飯(炊きたて)
    200g
  • ハム 粗みじん切り
    30g
  • ほうれん草の翡翠ピュレ
    大さじ3/2

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