ごぼうの寒天スープ
スープ
ごぼうと寒天は食物繊維が豊富で、整腸作用があります。お腹の調子が悪いときには是非作ってみてください。
調理時間:5分ベジタブルスープの調理時間を除く
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材料1人分
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- ごぼう 下茹でする
- 50g
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- 糸寒天 水で戻す
- 5g
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- 基本のベジタブルスープ 漉したスープを使用
- 200cc
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- 塩
- 少量
作り方
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1
ごぼうは下茹でしたものを使用する。(可能であれば下茹でした後、基本のベジタブルスープに漬け込んで、味を含ませると良いです。)
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2
ごぼうを薄い小口切りにする。糸寒天は水で戻し、水気を切っておく。
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3
鍋にベジタブルスープを温めてごぼう、寒天を加えて軽く煮込む。
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4
塩で味を調えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!