グリーンピースのピューレスープ

中華
スープ
脇屋友詞さん
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お好みで生クリームを加えてもコクがでて美味しいです。砂糖を入れることで、グリンピースの青臭さが苦手な方でもおいしく召し上がれる一品です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
調理時間:10分
基本の鶏とアサリのスープの調理時間を除く
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作り方
1

グリーンピースを下茹でして基本の鶏とアサリのスープに漬け込んでおく。

2

ミキサーにグリーンピース、基本の鶏とアサリのスープを入れてピューレにする。

3

鍋に移して温める。塩、砂糖を加えて味を調える。

4

グリーンピース(分量外)を飾りで盛り付けて完成。

材料1人分
  • グリーンピース 下茹でする
    80g
  • 基本の鶏とアサリのスープ 漉したスープを使用
    150cc
  • 少量
  • 砂糖
    少量

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