中華風タルタルソースを作る(別レシピ参照)。
たけのこは食べやすい大きさのそぎ切りにし、中華スープ、塩、紹興酒を加えて鍋で煮る。砂糖と香油を加え、味を整える。
食パンにタルタルソースを塗り、【2】のたけのこを並べてサンドする。
耳部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう!
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