もやしは軽く下ゆでする。ざるにあげて塩を振り、脱水させておく。
ピーナッツはビニール袋に入れ、ボウルまたはガラス瓶などを使って粗く砕く。
もやしが冷めたらボウルに移し、砕いたピーナッツ、うま酢を加えて和える。
器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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