レンコンは、よく洗い、皮つきのまま2mmの輪切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、切ったレンコンを加えて炒める。
油が全体に回ったところで、八方味美人、砂糖を加えてさらに炒める。
香りが立ったところで、ゴマ油を加えてさっと炒め、皿に盛り、七味を少量かけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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