長ネギは2.5cmの長さに切る。
フライパンに油を引かず、鶏もも肉の皮目を箸で押さえつけるようにしてじっくりと焼いていく。
皮目に焼き色が付いたら裏返し、塩と酒を加え、蓋をして酒蒸しにする。
5分ほど蒸したら、切ったネギを加え、再度蓋をする。
ネギを加えてから3分ほど蒸したら、南蛮漬けの酢を注ぐ。1～2分蓋をしたら完成。鶏肉は食べやすく切り、ネギを添えて汁を注ぐ。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
パスワード再設定用のメールを送信します。ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。
An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.
この機能を使用する場合は、「一般会員」以上の会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。
この機能を使用する場合は、「ロイヤル会員」以上の会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。
この機能を使用する場合は、「無料会員」以上の会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。
