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HOMEレシピ牛肉とブロッコリーのバター炒め

牛肉とブロッコリーのバター炒め

バターと醤油を最後に加えることで、香りがぐんと上がります。
最初から入れて炒めるとバターの香りが飛んでしまうので、最後に入れることを意識しましょう。
和食
肉のおかず
田村隆さん
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調理時間：10分
ブロッコリーのボイル時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

フライパンを熱し、油を引かずに牛肉を炒め、塩こしょうをする。

2

牛肉に半分火が通ったらボイルしたブロッコリーを加え、全体をさっと炒めたら仕上げにバターと醤油で香りを付けて完成。

材料2人分
  • 牛肉サーロインスライス 牛バラ肉でも可
    100g
  • 塩
    少量
  • こしょう
    少量
  • ブロッコリー ボイルしたもの
    100g
  • バター
    15g
  • 濃口醤油
    小さじ1
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