モンゴウイカの両面に細かい切り込みを入れ、1口サイズに切ったら塩こしょうを全体に振る。長ネギの白い部分は細切りにする。
サラダ油大さじ1を熱し、切ったイカを加えて炒める。
イカに半分火が通ったら切ったネギを加え、濃口醤油を大さじ1加えて味付けする。ネギがしんなりするまで炒めたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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