ブロッコリーと豚バラの味噌炒め
ブロッコリーはあらかじめボイルしたものを使うので、豚肉に火が通ればあとはさっと炒めるだけで大丈夫です。味噌は焦げやすいので、事前に他の調味料と合わせておきましょう。
作り方
1
あらかじめ【A】を合わせておく。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚バラ肉を炒める。
3
豚肉に軽く火が通ったら、合わせた【A】を加え、豚肉と絡める。ここにブロッコリーを加えて全体を炒めたら完成。
材料2人前
-
[A]
- 赤味噌
- 大さじ2
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- みりん
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ1
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- はちみつ
- 大さじ1
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- サラダ油
- 大さじ1
-
- 豚バラ肉
- 100g
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- ブロッコリー ボイルしたもの
- 100g
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