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HOMEレシピ白菜黒胡麻よごし

白菜黒胡麻よごし

5分でつくれる白菜と黒胡麻のおかずです。
すり鉢を使わないですりごまにするので、洗いものがなく、手間がかかりません。
袋は破れ防止のために2重にしておくとよいでしょう。
和食
野菜のおかず
田村隆さん
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調理時間：5分
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作り方
1

黒胡麻をポリ袋などに入れて、空瓶などで叩いて粉々にする。

2

黒胡麻をボールに出し、砂糖、濃口醤油、みりんを入れて混ぜる。（【1】のポリ袋にそのまま調味料をいれてもみこむ方法でもよいです。）

3

白菜の漬物は繊維に直角に、できるだけ細く切る。

4

胡麻に白菜を加え、混ぜたら器に盛って完成。

材料
  • 黒胡麻
    70g
  • 白菜の漬け物
    300g
  • 砂糖
    大さじ2
  • 濃口醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
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