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HOMEレシピホタテの味噌グラタン

ホタテの味噌グラタン

ホワイトソースとまろやかなホタテの味わいは相性バツグンです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
ホワイトソース
箸を片手で3本持ってかき混ぜると早くソース状にすることが出来ます。牛乳の分量のうち半分を豆乳に変えても美味しく出来ます。
和食
魚介のおかず
田村隆さん
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調理時間：20分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ホワイトソースと白みそを合わせて火にかける。（ソースが固ければ牛乳を少し加える。）

2

ホタテは食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、八方味美人を加えて和える。

3

ホタテの貝殻（無い場合はグラタン皿など）に和えたホタテを適量のせ、松の実を乗せる（用意があれば）。その上に【1】のソースを等分にかけ、パルメザンチーズを振りかける。

4

トースターで焼き色が付くまで約8分ほど焼いたら完成。

材料2人分
  • ホワイトソース
    50g
  • 白みそ
    15g
  • ホタテ貝柱 刺身用
    7個
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1
  • 松の実 用意があれば
    適量
  • パルメザンチーズ
    適量
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