上海炒麺
作り方
1
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉、細切りにした人参、玉ねぎ、しめじを炒める。
2
人参がしんなりしたら、キャベツ、ピーマンを加える。
3
強火で、野菜の水分を飛ばすように炒める。そこに、〈A〉の調味料を加える。
4
【3】に基本の焼きそば麺を加え、野菜とよく絡むように炒める。
5
仕上げにごま油で香り付けをし、強火でサッと炒めて完成。
