水ナスは食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、塩をひとつまみ加えて軽く揉む。
水分が少し出てきたら【A】を加えてよく和える。
皿に盛り、あさつきを飾って完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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