鍋に〈A〉を混ぜ合わせて、中火で20分コトコト煮込む。
バットに移し、粗熱をとって冷蔵庫で冷却する。
食べやすい大きさに切って、皿にもる。ジェル状に固まったスープを上からかける。
お好みでアクセントに刻んだオレンジの皮、木の芽を添えて、完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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