タコの酸味辛豆腐
作り方
1
さいの目切りにした絹豆腐に熱湯をかけて、湯通しし、湯切りしておく。
2
フライパンに大さじ1の葱油を熱し、生姜、ニンニク、白ネギ、タコのピューレを炒める。
3
香りが立った所に、【1】の絹豆腐、中華スープを加えて約3分コトコト煮込む。
4
塩、こしょう、砂糖で味を調え、更に赤酢を加える。
5
水溶き片栗粉でとろみを付けて、香油を回し入れたら完成。
