タコの焼きそば

フライパンに大さじ1の葱油を熱し、さいの目切りにしたしいたけ、白菜を炒める。

しいたけがほんのりきつね色になったら、タコのピューレ、生姜を加える。

中華スープを加えて、塩、こしょうで味を調える。

白菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にさいの目切りにした長いもを加える。葱油を香り付けで回しいれる。

【4】の餡を皿に広げて、基本の焼きそば麺を上からのせる。少量のグラニュー糖を振りかけてよく麺と絡めて頂く。