鴨すき焼き
フライパンでさっと作れる簡単すき焼きです。
鴨は焼きすぎると固くなるので注意しましょう。
鴨は焼きすぎると固くなるので注意しましょう。
作り方
1
油を引かずにフライパンを熱し、鴨肉を焼く。
2
鴨肉の両面が焼けたら食べやすく切ったセリを加えて炒め、合わせた【A】を加える。
3
調味料が沸騰したら食べやすく切った長ネギを加え、ネギが軽くしんなりするまで炒めたら完成。
材料1人分
-
- 鴨肉 スライス
- 120g
-
- セリ
- 50g
-
[A]
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 小さじ2
-
- 酒
- 小さじ2
-
- 長ねぎ
- 20g
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