ちまき
作り方
1
フライパンに大さじ1の葱油を熱し、〈A〉を加え炒める。
2
香りが立ったら、酒、中華スープ、ウスターソース、こしょうを加えクツクツ煮立たせる。硬めに炊いたもち米に加え、混ぜ合わせておこわを作る。
3
水で洗った蓮の葉におこわを乗せ、やわらかく煮た栗を詰めて巻く。（蓮の葉がない場合は、ラップでも代用可）
4
蒸し器で10分ほど蒸したら完成。
