蒸し海老のニンニク葱ソース
作り方
1
下処理した海老を、腹開きにして、塩、こしょうをふりかけて下味を付ける。
2
下味を付けた海老にラップをして、電子レンジで約45秒加熱する。
3
フライパンに葱油大さじ2を熱し、みじん切りにした白ネギ、ニンニクを炒める。香りがたったところに〈A〉の調味料を加え、クツクツ煮た立たせる。
4
【3】のソースを温まった海老にかけて完成。彩りで芽ネギを添える。
