フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉をお玉の裏を使って叩くように炒める。そこにみじん切りにした生姜、ニンニクを加えて香りを立たせる。
【1】に〈A〉の調味料を加えよく混ぜ合わせる。弱火で約5分コトコト煮詰める。
様々な料理に代用できる万能料理、豚肉醤の完成です。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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