フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、塩、こしょうを加えた溶き卵を流し込む。
火が入り過ぎないように丸くふっくら半熟に仕上げ、皿に盛る。
再びフライパンを熱し、豚肉醤大さじ2を温め、中華スープ、酒で伸ばす。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油で香りをつける。これを【2】の卵にかけ、あさつきをのせて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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