甘塩鮭の大葉焼き
マヨネーズは、自家製がおすすめ。酢を使わないので酸味が無く、マイルドな仕上がりです。是非リンクをご参照ください。
作り方
1
マヨネーズに千切りにした大葉を加えてよく混ぜる。
2
鮭はあらかじめトースターで火を通しておく。
3
焼いた鮭に【1】をたっぷりと乗せ、トースターでさらに3分ほど焼く。
4
マヨネーズが溶け、こんがりとしたら完成。バーナーで炙るとさらに香ばしく仕上がる。
材料2人分
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- マヨネーズ
- 100g
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- 大葉
- 6枚
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- 甘塩鮭 切り身
- 2切れ
