ブリは薄く切り分けておく。きゅうりはまきすの長さにして縦に1/4等分する。
【A】の材料をよく混ぜ合わせ卵液を作り、フライパンに油を引かずに流しこむ。固まったら丁寧に剥がす。
まきすの上に海苔を置き、【2】の卵を乗せる。そこにぶり、甘酢しょうがを広げ、さらに切ったきゅうりを乗せる。
手前から奥に巻き上げ、1口サイズに切ったら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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