薄切り人参の粒マスタード焼き

お好みでマスタードの量を調節してください。辛いものをお好きな方は、大さじ2くらいが丁度よいでしょう。和食ですが、ワインにも合う一品です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。

和食

野菜のおかず

調理時間：15分

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作り方

皮を剥いたにんじんをピーラーで薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ここにかつおだしを加える。

薄切りにしたにんじんを加えて、塩、薄口醤油で味を付ける。にんじんに火が入るまでコトコト煮る。

にんじんが柔らかくなったら、粒マスタードを加えて、水分を飛ばすように強火で炒める。全体にマスタードが馴染んだら完成。

材料2人分

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ！