さばの水煮缶は身と汁に分けておく。ご飯をボウルに入れ、さばの身を入れて菜箸で混ぜる。
【1】のさばの水煮缶の汁大さじ2と味噌を合わせる。
【1】のご飯をおにぎり型にし、フライパンで表面を焼く。
両面に焼き色が付いたら【2】の味噌だれを刷毛で塗り、フライパンの余熱で味噌に焼き色を付ける。これを両面行う。
笹の葉を敷いた器の上に盛り付けて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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