アボカドの白和え
今回、具材はアボカドのみで作りましたが、きゅうりや油揚げなどほかの食材を足して作ってもおいしくいただけます。
作り方
1
焼き豆腐は水気を絞り、手でつぶしながらボウルに入れる。
2
白和え衣用の調味料を加え、ホイッパーですり混ぜる。
3
アボカドはひと口大の乱切りにする。
4
【2】にアボカドを入れ、菜箸でさっと和える。
5
器に盛り付けて完成。
材料3人分
-
- アボカド（皮を剥いて種を取る）
- 1/2個
-
[白和え用衣（作りやすい分量）]
- 焼き豆腐
- 150g
-
- ピーナッツバター
- 10g
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- 砂糖
- 大さじ1
-
- 薄口醤油
- 大さじ1/3
-
- 塩
- 少々
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