すぐ使える干し椎茸
干ししいたけは水で戻す手間がかかる為、あらかじめ薄切りにして保存しておけば使いたい時に使えてとても便利です。味噌汁などの汁物に入れてもすぐに柔らかくなり美味しく仕上がります。
作り方
1
乾燥した干し椎茸を、温めた蒸しタオルで3分ほど包む。
2
干し椎茸の表面がしんなりとしたら、薄切りにする。
3
しっかり水分を拭き切ったビンに詰めて完成。冷蔵庫で保存すると長期間保存が可能です。
材料
-
- 干し椎茸
- 適量
