トマトは5mm程度の厚さの輪切りにする。オリーブオイルをしいたフライパンを強火にかけ、トマトを焼く。
ひっくり返しながら2〜3分ほど焼き、途中でトマトの上に八方味美人、パルメザンチーズを振りかける。
金ベラまたはフライ返しを使い、器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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