アジの手毬寿司
ひと口サイズのかわいらしい手毬寿司です。アジの身を切り分けるときは、尾の先の部分などを切り落とし、身の薄い部分に重ねるようにすると仕上げりがきれいになります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
作り方
1
アジの切り身に塩を軽く振り、甘酢に漬けて皮をはがす。
2
身をそぐようにして切り、計4枚になるように切り分ける。
3
濡れ布巾を広げ、アジの切り身をのせる。その上に4等分にした酢飯をのせ、布巾で絞り丸める。
4
器に盛りつけ、お好みでわさび、梅肉をトッピングする。甘酢しょうがを添えて完成。
材料2人分
-
- アジ 切り身を使用
- 2枚
-
- 酢飯
- 60g
-
- 塩
- 少々
-
- 甘酢
- 少々
-
- わさび トッピング用
- 少々
-
- 梅肉 トッピング用
- 少々
-
- 甘酢しょうが（ガリ） トッピング用
- 少々
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
