ボウルにトマト冷麺だれの材料をすべて入れて混ぜる。
中華麺をゆで、流水で軽くぬめりを洗い流してから、氷水に入れてしめる。ゆで時間は麺の太さによって調整。
中華麺を器に盛り、角切りにしたトマト、皮をむいて角切りにしたきゅうりをちらす。
お好みでクレソンをトッピングし、トマト冷麺だれを添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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