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HOMEレシピ馬肉サラダ

馬肉サラダ

馬肉を軽く炙ることによって香ばしさをプラス。カルパッチョ風に仕上げた一品です。
和食
サラダ
田村隆さん
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調理時間：10分
白ワインたれの仕込み時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

馬肉は筋、脂身の部分を取り除き、繊維に逆らって薄切りにする。

2

ベビーリーフを器に盛り、網で両面を軽く炙った馬肉をのせる。

3

白ワインたれをかけて完成。

材料2人分
  • ベビーリーフ
    適量
  • 馬肉 ひもの部位を使用
    切り身8枚程度
  • 白ワインたれ
    適量

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