栗は皮をむき2つ割にする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンを強火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼く。全体に焼き色が付いてきたら栗を加え、混ぜながら2分ほど炒める。
昆布だしを加え、クッキングシートで落とし蓋をする。3分ほど煮たらシートを外し、はちみつ、薄口醤油、素揚げにした銀杏を加えてさっと混ぜる。
火から下ろし、器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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