切り餅は半分の厚さにスライスしてから正方形になるよう1/2サイズに切る。からすみは2〜3mmの厚さに切る。
網の上に餅を並べ、オーブントースターに入れて焼く。5分ほど焼いたら取り出し、オリーブオイル、パルメザンチーズをかける。
焼いた餅2枚1組でからすみをはさみ、サンドイッチ状にする。
器に盛り付け、トッピング用のからすみ、刻んだあさつきをのせて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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