フルーツトマトは５mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
ズッキーニを1.5cm厚さに輪切りにしたものを180℃に熱した油で素揚げする。
２のズッキーニが熱いうちに、Aと和える。器ごと氷水にあて、冷やし、バルサミコ酢、レモン汁で味を整え、盛り付ける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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