じゃがいもは皮をむいてひと口大の大きさに切り、蒸籠にかけてやわらかくなるまで蒸す。
ボウルにじゃがいもを移し、ひと口大の大きさに切ったビーツを入れ、軽く潰しながら混ぜる。
あらかじめ合わせておいたマヨネーズ、生クリームを加え、味見をしながら塩、こしょう、酢を加える。
器に盛り付け、松ぼっくりなどクリスマスの飾りを添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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