マッシュルームは5mm程度の厚さにスライスし、サラダ油をしいたフライパンに入れ、軽く炒める。しんなりしてきたら火から下ろす。
お好みの量の酢飯を器に盛り、軽く火で炙った海苔をちぎってのせる。その上に【1】のマッシュルームを並べる。
酒炒りにした三つ葉、刻んだたくあんをのせて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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