日本酒を鍋に入れ火にかけ、2～3分沸騰させてアルコール分を飛ばす。
白菜は芯と葉に分ける。芯の部分は3等分にしてから繊維に沿って千切りにする。
葉も細かい千切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
【1】の鍋に白菜の芯部分を入れ、2分ほどしたら葉部分とベーコンを入れる。
このまま5分ほど煮立たせれば完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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