竹の子は縦半分に切り、切った面に格子状に切り込みを入れる。たれの材料は合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れ熱し、竹の子の平面を下にして焼いていく。
焼き色がついたら裏返し、全体に焼き色をつける。
こんがりしてきたら、合わせておいたたれを加え、さっと絡める。
竹の子の皮があればそれを器にし、焼いた竹の子を入れて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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