べっ甲玉子
冷凍卵を味噌に漬け込むことで、もちもちのご飯によく合う一品になります。
なお、熱いご飯と一緒にして（おにぎりなど）放置してしまうと雑菌が増えますので、早めに召し上がってください。
なお、熱いご飯と一緒にして（おにぎりなど）放置してしまうと雑菌が増えますので、早めに召し上がってください。
作り方
1
冷凍させた卵を自然解凍させ、黄身部分を一晩味噌に漬け込む。（ガーゼなどを使い、黄身を味噌で挟み込むようにするとよいです。）
2
1晩後、べっ甲色になっていれば完成。
材料
-
- 冷凍卵
- お好きなだけ
-
- 味噌
- 適量
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