紫玉ねぎは繊維に直角に、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスして、別々に水にさらす。4分したら、ペーパーで水気をふき取る。Ａを和えておく。
Aに紫玉ねぎ、玉ねぎを入れて混ぜ、最後に塩を加える。
皿に盛り付け、仕上げにあさつきを散らす。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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