チャーシューと豆腐の蒸し物
さっと作れてお酒のお供に最適な一品です。
作り方
1
生姜、ニンニクを薄切りにする。
2
赤唐辛子を小口切りにする。
3
豆腐を薄切りにして耐熱皿に並べる。
4
豆腐の上に薄く切ったチャーシューを盛りつける。
5
チャーシューの間に切った生姜、ニンニク、唐辛子を挟み込む。
6
合わせておいた【ソース】を、上から全体的にかけて電子レンジで1分30秒加熱する。
7
仕上げに小口切りにした白ネギ、芽ネギを振りかけたら、完成。
材料2人分
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- 生姜 薄切り
- 10g
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- にんにく 薄切り
- 5g
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- 赤唐辛子 小口切り
- 2g
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- 絹ごし豆腐
- 1丁
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- チャーシュー
- 100g
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[ソース]
- 醤油
- 大さじ1
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- 砂糖
- 小さじ1
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- ごま油
- 大さじ2
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- オイスターソース
- 小さじ1
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- 白ネギ 仕上げ用・小口切り
- 少量
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- 芽ネギ 仕上げ用
- 少量
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